Kahvaltılarımızın baş kahramanı zeytin ve sofralarımızın vazgeçilmezi, yemeklerimizin olmazsa olmazı zeytinyağı… Nasıl anlatsak, nereden başlasak!
Zeytin ve zeytinyağı faydaları hakkında bilinmeyenler illa ki vardır. Bu yazımızda size detaylı olarak bilgi vermek istedik.
Mesela bir düşünelim, canımız bir şey yemek istemediğinde zeytin peynir ile geçiştirdiğimiz öğünler çok oluyor. Burada bizi tok tutmada zeytinin rolü oldukça büyük. İçerisinde bulunan omega 3 ve omega 6 bizim vücudumuz için altın değerinde! Diğer yandan, içerdiği antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemi dostu diyebiliriz. Zeytindeki antioksidanlar, bağışıklık sistemimizi korur ve güçlendirir. Zeytinin kronik hastalıklarla özellikle kanserle savaşmada da rolü oldukça büyük. Vücutta bir bariyer gibi rol oynar ve kanser hücrelerine karşı vücudu korur. Küçük yaş grubu çocuklar için ise gelişim çağları için beslenme programlarına mutlaka zeytin eklenmeli. Kemik ve eklem gelişimi açısından, zeytin tüketimi bu yaş grubu için çok önemli. Göz sağlığımız ve kalp sağlığımız için de zeytini bolca tüketmeliyiz. Şimdi, faydalarını saydık saydık ama çok tüketilirse ve özellikle tuzlu zeytin tüketilirse, vücudumuza sağladığı faydadan çok zarar verebilir. Bu yüzden ölçülü ve tuzsuz yani doğru miktarda zeytin tüketmeliyiz.
Zeytin kadar zeytinyağının da rolü büyüktür sofralarımızda. Neredeyse her yemeğimize zeytinyağı katarız ki, zeytinyağı olmadan yaşayamayız diyenlerimiz bile vardır. Her mevsimde tüketmemiz gereken besinlerden biridir aslında. İçerdiği antioksidan sayesinde vücudumuzda her derde deva diyebileceğimiz bir besindir. Kokusu ve tadı da oldukça yoğun ve güzeldir. Bu sayede tüketmekten kaçınacağımız bir besin değildir. Ama zeytinyağının da ‘doğalını tüketmek gerekir. Soğuk sıkım zeytinyağı olması, mevsiminde toplanması, sofralarımıza gelirken kimyasal işlemlerden geçmemiş olması gerekir. Eğer bunlar olmazsa gerçek zeytinyağından alacağımız faydayı maalesef alamayız. Şimdi zeytinyağının faydalarına bakalım. Zeytinyağı, karaciğerimizi temizlemede, sindirimi düzenlemede, kemikleri güçlendirmede ve metabolizmayı hızlandırmada vücudumuzun baş rolü. Yüksek oranda kalsiyum ve mineral içerir bu yüzden de bizim için mucize bir besin. Bunların yanı sıra cilt ve saç bakımımıza da iyi gelir. Ciltte yaşlanmayı bile geciktirir. Saçlarımız için de güçlendirici ve canlandırıcı etkisi var.
Zeytin ve zeytinyağı faydaları adlı bu yazımızda sizlerin akıllarındaki soru işaretlerini sildiğimizi umuyoruz. Zeytin ve zeytinyağı, sağlıklı yağlardan oluştuğu için her gün mutlaka tüketilmeli ve atlanmamalı. Hem sağlığımız hem de vücudumuz için beslenme programımıza eklemeliyiz.
Comments